Bandung merupakan salah satu kota yang terkenal dengan budaya dan wisatanya yang berbau sunda yang membuat Bandung menjadi salah satu destinasi di Indonesia. Kota yang juga terkenal dengan wisata kuliner yang menggugah selara. Berikut adalah 13 rekomendasi makanan khas Bandung yang wajib di coba.
1. Siomay
Siomay terbuat dari tepung aci dan ikan yang di tambahkan bumbu-bumbu khas Bandung. Siomay dapat di sajikan atau di makan dengan pelengkap, seperti telur rebus, kol, kentang dan di campur dengan saus kacang yang sudah di bumbui.
2. Surabi
Surabi adalah makanan tradisional khas Bandung yang terbuat dari tepung beras yang di campur dengan santan. Adonan surabi sendiri di bakar di atas tungku dengan menggunakan cetakan yang terbuat dari tanah liat. Duhulu surabi hanya memiliki 2 rasa yaitu pedas oncom gurih dan manis dengan saus kinca, kini surabi sudah banyak varian rasa, seperti durian, coklat, sosis, keju, dan lain-lain.
3. Karedok
Karedok adalah makanan khas Bandung yang di buat dari sayur-sayuran segar. Sayur-sayuran tersebut kemudian di siram dengan bumbu kacang. Makanan ini berisi sayur-sayuran seperti tauge, kol, kemangi, kacang panjang, terong dan mentimun.
4. Cilok
Nama cilok di ambil dari kata "Aci di colok" yang artinya tepung kanji yang di tusuk. Makanan ini terbuat dari tepung kanji yang sudah di campur bumbu, kemudian di kukus. Makanan ini di hidangkan dengan bumbu kacang atau saus.
5. Cimol
Cimol terbuat dari tepung kanji yang di bentuk bulat dan akan mengembang ketika di goreng. Makanan ini di sajikan dengan bumbu kering seperti bumbu rasa asin, pedas, maupun balado. Makanan ini banyak di jual di pinggir-pinggir jalan.
6. Nasi tutug oncom
Nasi tutug oncom terbuat dari nasi yang di campur dengan bumbu oncom dan di beri sedikit tepung tapioka. Makanan ini di buat dengan cara di bakar. Makanan ini di sajikan dengan ayam goreng, ikan asin, tempe goreng, sambal dan sayuran.
7. Mie kocok Bandung
Mie kocok Bandung adalah mie pipih yang di campur dengan kikil sapi, sayuran, dan tauge. Nama mie kocok muncul karena sebelum di sajikan, mie dan campurannya terlebih dahulu di aduk dan di kocok. Rasa mie kocok juga mirip dengan mie ayam/mie bakso, cuma bedanya adalah kuah dari mie kocok ini lebih kental.
8. Batagor
Nama batagor di ambil dari kata "Bakso tahu goreng" makanan ini terbuat dari adonan ikan dan tepung tapioka yang di masukkan ke dalam kulit pangsit, lalu di goreng. Makanan ini di sajikan dengan bumbu kacang, kecap dan perasan jeruk limau.
9. Cireng
Singkatan nama cireng juga hampir sama dengan nama cilok karena sama sama terbuat dari aci. Yaitu "Aci di goreng" dan cireng juga mempunyai 2 varian yaitu ada cireng salju dan cireng isi. Makanan ini terbuat dari tepung kanji, tepung terigu, garam, merica bubuk, daun bawang, bawang putih dan air. Makanan ini biasanya di sajikan dengan saus sambal atau bumbu rujak.
10. Cuanki
Cuanki adalah makanan berkuah khas Bandung. Nama cuanki di ambil dari kata "Cari uang jalan kaki" karen banyak yang menjualnya hanya dengan gerobak. Makanan ini terdiri dari cuanki lidah, mie, bakso, siomay, pangsit goreng dan tahu, lalu di siram dengan kuah bening.
11. Seblak
Siapa yang tidak tahu makanan yang satu ini? Yups seblak. Seblak adalah makanan yang terbuat dari kerupuk yang di rebus. Memiliki rasa yang khas karena di buat dengan bumbu rempah. Makanan ini sudah di modifikasi dengan tambahan telur, makaroni, ceker, kwetiau, sayur, mie, bakso, dan sosis.
12. Peyeum
Peyeum sendiri menjadi makanan khas Bandung yang biasanya di jadikan oleh-oleh dan di buat dengan cara di fermenasi yang memberikan sensasi yang berbeda dan segar jika di konsumsi peyeum dapat di sajikan dengan aneka toping atau dapat di santap langsung.
13. Tahu susu lembang
Seperti namanya makanan ini terdapat di daerah lembang yang berada di salah satu bagian kota Bandung. Seperti tahu lainnya, makanan ini juga terbuat dari olahan kedelai namun perbedaannya hanya di di tambahkan susu segar sehingga meberikan rasa yang lebih gurih dan lebih kenyal.
Wow..... semuanya kelihatan enak yaa.... Nah itu dia tadi 13 makanan khas kota Bandung yang bisa saya kasih tahu. Dan rekomendasi di atas masih sebagian dari banyaknya pilihan wisata kuliner yang ada di kota Bandung. Happy enjoy good people❤
8 Comments
Rata rata makanan list diatas sudah pada menyebar seluruh jawa. Yang asing bagiku payeum, baru denger juga ... Yang fames si cimol ini, cilok molor
BalasHapusWah. Baru tau kalo batagor ada kepanjangannya.😄
BalasHapusJadi kangen makan cilok pedes sama batagor...
Nasi tutug oncom wajib di cobain ini
BalasHapusmantap keren banget, bagi kalian yang tertarik dengan dunia IT kunjungi juga ya https://blog.rajait.id
BalasHapusFavorit siomay bumbu kacang, hmm nyummy
BalasHapusBandung memang kaya kuliner
Hmm enak... Smuanya aku suka👍
BalasHapusSemua ensk nih kyknya... Boleh donk di transfer wkwkwkwk
BalasHapussemuanya makanan enak..
BalasHapus